DCB 2007 e tabela de radicais

Attachment: lista_dcb_2007.pdf
Attachment: radicais.pdf

Gosto & Sabor - compreenda as diferenças

Existem diferenças importantes entre gosto e sabor que ainda causam muita confusão, principalmente frente a traduções e interpretações.

Veja os textos em anexo, e o link abaixo.

Dando Sentido ao Sabor (Revista Scientific American)
Livro sobre Sabor (área de alimentos)
Fisiologia da Gustação
Sabor e Aroma do Café
Manual Merck - Olfato e Paladar
Nariz eletronico

Attachment: gosto-salgado.pdf
Attachment: 10 aula Corretivos de sabor e odor.ppt
Attachment: salgado.pdf
Attachment: fatores q influenciam.pdf
Attachment: percepcao_sensorial_idosos.pdf
Attachment: (ANALISE DA CAPACIDADE SENSORIAL DE INDIVIDUOS DIAB_311TICOS.pdf
Attachment: sentidos_quimicos_geanne.pdf